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Ausbildungsberuf
Brauer und Mälzer/Brauerin und Mälzerin
Du braust Bier, stellst Malz und alkoholfreie Getränke her und bedienst die dazugehörigen Anlagen. Du prüfst die Qualität und achtest auf Hygiene.
Das machst du
- Würze herstellen, vergären, reifen lassen und filtrieren
- Malz herstellen
- Alkoholfreie Biere und Getränke herstellen
- Produktions- und Abfüllanlagen bedienen und warten
- Qualität mit mikrobiologischen und sensorischen Prüfungen sichern
Hier kannst du arbeiten
- Brauereien
- Mälzereien
- Hersteller alkoholfreier Getränke
- Lebensmittelherstellung
So kann es danach weitergehen
- Brauer- und Mälzermeister/-in