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Ausbildungsberuf
Fleischer/Fleischerin
Du zerlegst Schlachttierkörper, stellst Wurst- und Fleischwaren her und bereitest sie für den Verkauf vor.
Das machst du
- Schlachttierkörper zerlegen
- Teilstücke für Verarbeitung und Verkauf herrichten
- Koch-, Brüh- und Rohwurst herstellen
- Pökelware, Hackfleisch und küchenfertige Erzeugnisse herstellen
- Produkte lagern, verpacken und präsentieren
Hier kannst du arbeiten
- Fleischerhandwerk und Fleischerfachgeschäfte
- Fleischwarenindustrie
- Schlachthöfe
- Fleischzerlegebetriebe und Fleischgroßhandel
So kann es danach weitergehen
- Fleischermeister/-in